高校時代から鉄板焼き店やラーメン店など、仙台の飲食店でアルバイトを経験。居酒屋勤務などを経て、24歳で「和食波奈 仙台店」に入社。魚料理や天ぷらを中心に、本格的に和食の修業を積む。28歳のときに、懇意にしている魚卸業者の紹介で「日本料理　おかざき」の店主・岡崎敏彰氏と知遇を得て、店長として姉妹店「おか星」のオープンを任される。本店の味を受け継ぎながら試行錯誤を繰り返し、伝統的な和食の手法に遊び心を加えたモダンな料理を追及。幅広い世代のゲストにリーズナブルな価格で本格和食を味わってほしいという信念を貫きながら、仙台に新しい風を吹かせている。

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