宇都宮市の高校調理科に進学。
在学中に日本料理を志す。
東京の江戸時代から続く老舗料亭で、日本料理の基礎を学び、その後数店舗で技を磨く。
地元のホテルで、１０年間和食料理長として腕を振るい、独立。
お客様に幸せになって頂く店作りを目指し、奮闘中。

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