京都のホテルを経て、相知見の伊吹に入社。料理の基本を学び、有馬温泉の高級料亭「欽山」で腕を振るう。1999年、日本橋鳥よし本店に入社。永野料理長のもと、シェフとして勤務し、経験を積む。2018年2月、鳥よし茶屋総料理長に就任。京料理を中心とした創作料理から焚き物、焼き物、大皿料理など豊富な経験を持つ。和食一筋30年。

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