20歳で岡山より上京。約25年間に渡り都内ホテルのフランス料理を中心に修行、経験を重ね、グランドハイアット東京「オークドア」、バンケットでのシェフを経て、2013年にTHE COSMOPOLITAN、そして2017年4月7日（金）にオープンしました「ジョニーズ・ブラッセリー」の開業に携わり、今でもたくさんの経験をさせていただいております。http://johnnies-brasserie.jp/新たに「ジョニーズ・ブラッセリー」が名古屋にオープン致しました。

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