1969年、宮城県仙台市生まれ。東京の料理店にて10年間の修行後、実家の鰻店に入社。プロ向けの料理コンクールでは数々の受賞歴あり。師匠の横井清氏による旭屋書店より出版の料理本2冊に関わる。東日本大震災で店舗が全壊するも、直後に2代目を引き継ぎ再建に尽力する。学生時代より旅行が趣味で、バイクで日本一周の経験もある。

• 
• 
•