池端 和誠 シェフ

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池端 和誠 シェフ

1970年、石川県生まれ。学生時代より料理の道に興味を持ち愛知県内の居酒屋、焼肉店など10店舗以上で修業、25年間料理人を務めた後、現在の【肉ずしと酒肴 じゅげむ】へ。

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