村田 宏和 シェフ

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村田 宏和 シェフ

1955年、長野県に生まれる。18歳で長野市修業、3年後東京で務める、1979年、24歳で実家食堂「油家」に戻り、中国料理油家として開業、松本調理師会技能指導員として講師、2003年より松本調理師製菓師専門学校で中国料理講師に非常勤講師に就任。長野調理製菓調理師学校講師。

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