1969年、埼玉県生まれ。19歳より料理の道へ進む。都内の懐石料理店、地方の名店で色々な料理を修業、30年間料理人を務めた後、現在2店舗のオーナーとなる。
市場の食卓ブッチャーズハウスと肉割烹BANYA極を経営。

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