26歳で独学で開業今年20周年「名古屋の魚は食べられない」という定説を覆すべく、一人三万円以上の高級料理店でしか味わえないレベルの天然魚介を、本格的な手作りと大盛りで提供。

大手企業関係者や議員の来店実績があり、接待や特別な日の利用に強い。

5つ星ホテルの料理長公認、河村元市長大絶賛、高級グルメサイト「一休」掲載店。

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