遊心亭たじたじを立ち上げて約10年。
ホテルマンから料理人への転身を果たす。
ホテル時代の知識を生かして居酒屋料理に反映させる。
和洋問わずに新鮮な食材を取り扱い素材の良さを引き出すことも信念に料理作りをしている。
音楽好きで自らのバンドでライブ活動も年に数回行う。

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