「お客様との、一期一会の出会いに感謝し心を込めて料理させていただきます」 経歴 大阪あべの辻調理師専門学校　日本料理研究過程　卒業 　　大阪６年間　修業 　　広島２年間　修業　その後　８年間で３店舗の料理長を任され２０１２年１０月１５日に独立 「冷凍物は一切使用せず、食材にこだわり、子供も２人いる私ですが、その子供達の世代にも安全で安心して美味しい食材を伝えたい。魚はもちろん天然物、野菜は姿形は悪いけど無農薬の朝摘み野菜等　食材に感謝し、お客様を恋人と想い料理、接客するという気持ちを胸に日々精進しております。お客様一人一人が笑顔になれるように心尽くしのおもてなしをいたします。」

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