1974年大阪府堺市生まれ。
フランス・ブルゴーニュ「ル・ベナトン」
勝どき「クラブＮＹＸ」
西麻布「クリニャンクール」
日比谷「帝国ホテル」
日比谷「ラ・プロムナード」「ヌーヴェルヴァーグ」
株式会社BYO「和食えん」
西新橋「現代青森料理とワインの店ボワ･ヴェール」
農林水産省・田舎で働き隊「食財ニッポンプロジェクト」
青森県大間町特産品開発
玉川高島屋S・C40周年記念フードプロデュース
新潟県南魚沼市三郎丸料理開発
福島県南相馬市農家レストラン講師
農林水産省鳥獣被害対策
特定非営利法人伝統肉協会理事
松の内朝大学　ワイルドハイキングコース　講師
新宿伊勢丹フードコレクション
日本橋三越フードコレクション

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