南 喜一朗 シェフ

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南 喜一朗 シェフ

オーナーソムリエ。都内にワインバー2店(ビストロ南、ビストロかがり火)を経営。29歳でブルゴーニュの「シュヴァリエ・ド・タストヴァン」受賞。30年間食とワインの仕事に携わり2万種以上のワインを味わい、今は癒しのワインを探求中。

※定期的にワイン会も開催しております!

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