学生時代にバスケットボールをこよなく愛し勤しんだ経歴から今も、スポーツ精神でお店を切り盛りするシェフ兼店長です。 日本酒、焼酎には薀蓄があり、かなりのこだわりをもって各種取り揃えております。 和の食材も日本各地から仕入れているほど、こだわりの料理が自慢です。

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