東京・中野新橋に2009年4月　無農薬野菜と創作串揚げのお店“串揚げ　たけはら”をオープン。当店では、無農薬野菜を中心とした、四季折々の創作串揚げとお酒にこだわりをおいている。仕入れに関しては顔の見える仕入れといったところで、食の安心・安全を重視。契約農家の無農薬野菜や築地の活えびなどの新鮮魚介類、天然国産塩など細部まで。お酒はウイスキーにこだわり、白州12年、山崎12年・18年など、ロック・水割りはもちろん、串揚げによく合うハイボールでもお楽しみいただけます。

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