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30分
カツオ、巨峰、モッツァレラのサラダ仕立てバルサミコ酢ソース
永島 義国
SALONE2007(サローネ ドゥエミッレセッテ)
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15分
魚介のカルパッチョとズッキーニの甘酢漬け アンチョビ風味
大山 五夫
プリマベラ
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30分
ミルトマト
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
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3分
リンゴとモッツァレラのカプレーゼ仕立て
川又 雄太
湯島天神 ラクレットグリル
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10分
刺身こんにゃくで鶏パッチョ
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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15分
軽く火を入れた燻製サーモン、トラウトキャビア人参ジャムソース
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza