島本 浩道 シェフ

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島本 浩道 シェフ

プロフィール・経歴
寿司職人の父と兄の影響を受け会席料理や割烹で9年間、その後イタリアンへ転身。


2014年ナポリピッツァ職人世界選手権S・T・G部門日本第4位を獲得。

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