お気に入りに追加 島本 浩道 シェフ プロフィール・経歴 寿司職人の父と兄の影響を受け会席料理や割烹で9年間、その後イタリアンへ転身。 2014年ナポリピッツァ職人世界選手権S・T・G部門日本第4位を獲得。 レシピ( 1-2件 / 2件 ) 彩り春野菜のパンツァネッラ(トスカーナ風パンサラダ) 桜エビと生海苔のゼッポリーネ 1