中学生頃から料理を造ることが好きになり、母親の（実家が魚屋）なこともあり食材に興味を持ち高校卒業後に新宿調理師学校に入り、学校の紹介でフェアーモントホテル洋食部に料理の基礎を学び当時のシェフの誘いもあり芝弥生会館に入社、フランス料理並びに宴会料理など約18年間多くのことを学び、株式会社テーアールシーサービスに転職、統括料理長となりケータリング・和洋中なと多岐にわたり従事しました約15年間その経験を経て1年前に株式会社せいとうグループのあおしま青山店に入社現在に至る。

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