小 薇 シェフ
中国料理研究家/料理評論家/日中養生協会常務理事/上海市料理協会会員
上海日清製菓へ就職後、上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め1995年来日。日本でもキャスターとして活躍した後、中国家庭料理を教え大人気に。2006年、料理雑誌エル・ア・ターブルで評価され、第3回若手料理業界人フードバトルのグランドチャンピオンを受賞。
「幸せ中国家庭料理 シャウ・ウェイの美食サロン」を主宰、現在に至る。
■メディア出演
「アイアンシェフ」日米料理Wカップ審査委員
「はなまるマーケット」「ヒルナンデス」「食彩の王国」NHK「妄想ニホン料理」など多数なテレビ番組に出演
■出版/共同著書
「小薇流ひと手間で本格中華おかず」「小薇の愛しい上海料理」 (朝日新聞出版)
「中華料理の基本」「中華料理の基礎知識」 「暮らし上手の薬膳ごはん」 (エイ出版)
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