１９８５年東京都小平市生まれ。

服部栄養専門学校卒業後、２０歳より都内のレストランやホテルでフランス料理の研鑽を積む。

生産者、料理人、消費者それぞれの想いを汲み「美味しいの先にあるもの」を追求している。

日本最大級の料理人コンペティション、ＲＥＤ Ｕ－３５にて２０１６年大会ブロンズエッグ受賞。
２０２１年大会ブロンズエッグ受賞。

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