家庭で簡単に出来るキャロットラペ池田 亮太シェフのレシピ

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家庭で簡単に出来るキャロットラペ

コツ・ポイント

人参は切るのではなく、すりおろすことで味がよく馴染みます。
とてもシンプルで簡単なのでご家庭でもすぐに作ることが出来ます。
是非お試しください！

４人前／調理時間：約10分
材料・調味料 分量 下準備
人参  １本  洗う 
白ワインビネガー   ３０cc   
オレンジジュース   １５cc   
オリーブオイル   ４０cc   
クミンパウダー   ２g   
塩   ４g   
レーズン   ２０g   

作り方

  1. 1

    作り方 1

    人参を専用のすりおろし器ですりおろします。

  2. 2

    すりおろした人参に他の材料を全て入れてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    ３時間以上冷蔵庫で休ませて味を馴染ませれば完成です。
    仕上げにローストしたクルミやイタリアンパセリをトッピングするとより美味しくなります。

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