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20分
おにぎらず~豚しゃぶ土佐酢ジュレ~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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3分
トマトピクルスとそのジュレ掛けで爽やか島原手延べそうめん
高橋 正人
骨太フレンチ ヴィエス
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30分
海老ブイヨンの冷たいロワイヤル トムヤムクンのジュレ添え
福田 繁春
ASIA-TEI Trang Tron(アジアテイ トラン トロン)
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10分
甘酸っぱい海老と桃のカクテルをジュレに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
トマトのハニージュレ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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15分
ポートワインにつけた赤肉のメロンにコンソメジュレを添えて
拳杉 槙一
Adonis T table
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10分
押し豆腐とめかぶの和え物サラダ
藤田 奈美
海んちょ
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40分
毛蟹とお浸しの甲羅づめ 柚子味噌と
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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30分
もも七変化
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり