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半熟卵とじゃがいものスープ
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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じゃがいものスープ
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン
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プロっぽい？さっぱりじゃがいものグラタン風
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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豚バラ肉の赤ワイン煮込みとジャガイモのエクラゼ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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ギリシャ風ポテサラ ”パルテノの白いガトー”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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スイートポテト メイクアップバージョン
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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たっぷりキノコのサーモンソテー ～シャンピ二オンソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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ビーフストロガノフのキャベツ包み冬野菜のラタトゥイユ添え
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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鶏肉のコンフィ
坂井 宏行
ラ・ロシェル