-
20分
クリスピーライスのタルト仕立て マグロとアボカドのタルタル
米澤 文雄
ジャン・ジョルジュ東京 Jean‐Georges Tokyo
-
90分
炊飯器で作る 玄米と豆スープ
小野 清彦
ダノイ 日本橋
-
10分
パルメザンチーズとルッコラのリゾット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ)
-
30分
小エビとフレッシュトマト、ハーブのリゾット
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
-
20分
ポリチーニのリゾット
岡村 光晃
トラットリア ケ パッキア
-
50分
生ハムをまとったミラノ風かつおぶしリゾットボール
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan