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30分
サラダ ニシソワーズ (ニース風サラダ)
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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20分
真鯛のビーツマリネ リース仕立て
渡邉 幸司
銀座レカン
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20分
神明鶏のしっとり胸肉ハム
生井 祐介
CHIC peut‐etre ( シック プッテートル)
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30分
トマトのハニージュレ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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50分
本マグロの低温コンフィ~パッションミソース~
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW&MONI
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25分
仔羊の香草パン粉焼き 菜の花ソース
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW&MONI
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30分
サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
鏡 智行
ロゼット(センチュリーコート丸の内)
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30分
カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
パルテノ風イチゴの濃密なめらかグラタン
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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30分
テリーヌ
高良 康之
銀座レカン