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40分
鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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20分
鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
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20分
鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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35分
紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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20分
内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
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60分
〔まかない〕ラ・ロシェル伝統のロールキャベツ
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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30分
真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
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30分
鶏肉のやわらかコンフィ仕立て 照り焼きソース
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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20分
ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン