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45分
パションフルーツのプリン ココナッツのクリームと米粉アイス
富山 勉
ビストロボンファム
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20分
オレンジ風味のパンペルデュ(フレンチトースト)
沼尻 寿夫
ザ・テラス
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40分
うなぎいものクラフティ、紅玉とフランボワーズ
富山 勉
ビストロボンファム
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10分
「チェリー」のブリュレ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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30分
イチゴとチーズクリームのクッキーコロネ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
さつま芋のクレマカタラーナ オレンジとジャスミンのソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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60分
「皇海山 春の訪れ」スカイベリーのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ