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20分
干鱈とじゃがいものブランダード
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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15分
ジャガイモのサーモンクリームソース
嶋倉 秀一
大山
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15分
インカの目覚めとイワシのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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25分
グラティナータのビシソワーズ パスタ添え
嶋倉 秀一
大山
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10分
プレッツエルで丸ごと美味しい 根菜と海老のピンチョス
豊島 重義
セレクトダイニング
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20分
スイートポテト メイクアップバージョン
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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30分
野菜のグラタン風クロスティーニ
藤瀬 保
ビストロ Briller parfum
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30分
カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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10分
新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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60分
海老のソテー 人参ピューレ添え
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ