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30分
なめらか卵とピペラード
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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40分
ピペラード
山本 健一
restaurant l'Alchimiste(レストラン アルシミスト)
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30分
海老とブロッコリーの冷製フルール・ド・セルふわふわ卵白スフレ
豊島 重義
セレクトダイニング
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80分
まるごと玉ねぎのココット焼き
竹田 宏規
洋食ボストン蒲生店
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30分
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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90分
<オールベジタブルでミルフィーユ・スタイル>
豊島 重義
セレクトダイニング
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15分
鮮魚のアンチョビマリネ
渡邉 義広
炭焼き 大
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50分
レバーペースト
高良 康之
銀座レカン
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30分
シチリア風カポナータ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA