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60分
黒オリーブのコンフィ モンブラン仕立て
嶋倉 秀一
大山
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180分
鶏もも肉のコンフィ はちみつ柚子胡椒のソースで
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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20分
比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza
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240分
豚ばら肉のコンフィ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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20分
鶏のコンフィ仕立て
坂田 幹靖
GINZA kansei
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30分
鶏肉のコンフィ
坂井 宏行
ラ・ロシェル
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30分
鱧の完熟梨のコンフィチュール赤ワインソース
高森 敏明
ドス ガトス
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30分
たっぷりコンフィフルーツのクリームチーズフレッド
嶋倉 秀一
大山
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60分
チキンのトマト煮込み
河野 透
モナリザ 恵比寿店
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30分
豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro