お気に入りに追加 山崎 賢一郎 シェフ 1971年 東京都出身。幼少の頃から料理と親しみ、高校卒業後、料理店に弟子入り。その後和食、魚料理を主軸に全国の様々な店舗で修行。日本人に合う味を求めて現在も研究をつづけている。 レシピ( 1-2件 / 2件 ) 今宵は貴族気分で「豚骨バジルのしゃぶしゃぶ」 「ポタ鍋」満足度200% 調理時間ゆっくり30分 1