機械設計の仕事を辞めて飲食店経営の道に飛び込みました。料理も設計と通じるところがあり、いい素材を丁寧にきちんと調理することを心がけています。舌の肥えた常連のお客様においしいといつも言っていただけるよう、これからも精進してまいります。

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