新潟県出身。
18歳で日本料理を志す。新宿にある料理屋で5年修業し、小平「四季亭」の立ち上げに携わる。柿安などでも経験を重ねた後、現在の「赤坂とだ」の料理長を任される。
旬の食材を大切に、盛り付けにもこだわった料理を、日々提供している。

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