16歳から旅館で日本料理の修行を始め、
21歳時に愛知万博を控えたカナダ領事館主催の料理人コンクールで最優秀賞を獲得。
カナダの大学で講演、講義をし、カナダパビリオンの臨時特別アドバイザーを務める。
2016年 料理人コンペティション RED U-35にてブロンズエッグ獲得。
日本料理の基本をしっかり伝達し、日本料理の魅力を発信する。
古式包刀道 大草流包刀式 更伝として伊勢神宮、平安神宮などで奉刀式を行う。
2017年 農林水産省第1回ジビエ料理コンテスト優秀賞
2018年 マイユ料理コンクール銀賞

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