1985年、神奈川県出身。
祖父は和食の料理人、母は栄養士という環境で育ち、自然と料理人を志す。服部栄養専門学校を卒業後、都内複数の店で経験を積み、26歳で渡仏。フランス・マルセイユのミシュラン三ツ星店「Le Petit Nice」で修業する。帰国後には日本を代表する名店「カンテサンス」にて岸田周三氏に師事。2015年に独立し、「フロリレージュ」移転後の跡地にて「Abysse」をオープン。技術、味ともに最高の”魚介フレンチ”のレストランを目指し、日々邁進している。

• 
• 
•