山梨県生まれ。18歳より料理の道へ進む。ベルギーで菓子､フランス料理全般の修業をしたのち､ミクニ名古屋でシェフドパルティを務めたのち、調理師専門学校の講師となり、地元山梨県に戻り、清泉寮で料理長となったのち、現在のレストラン　ルピオニエで料理長兼総支配人となる。

• 
• 
•