浦添工業高校の調理科を卒業後、師匠 海老原氏のもと、万座ビーチホテルでフランス料理を学び、本場フランスのフランス料理にとりつかれ、フランスに渡り、フランス料理を学ぶ。
その後、東京にもどり、フィリップ バトン氏(ル・プティブドン)、森重 正浩シェフ(ラビュット ボワゼ)、大原 正彦シェフ(オオハラ・ET・CIE)のもとでフランス料理を修得！
沖縄に戻り、ロワジールホテル フレンチレストラン シレーヌ、ナハテラス レストラン ファヌアン、ブセナテラス、シェラトン サンマリーナ リゾートにて、シェフを勤め、現在那覇市 松山にある、鉄板 お好み焼き 蓮(ＨＡＳＵ)にて料理長を勤める。

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