大阪あべの辻調理専門学校卒業後、ホテルニューオータニ博多へ入社。
JSA協会公認ソムリエ、FCAJ協会公認フードコーディネーター2級、食育指導士と幅広い肩書きを持ち、地元メディアなどへの出演も多数。2008～2011にはFBS福岡放送「めんたいワイド」で料理コーナーレギュラーを担当。
「日経レストランメニューグランプリ」04年金賞、06年準グランプリ、「ぐるなびベストオブメニュー」2010デザート部門九州エリア賞受賞、2012決勝大会ファイナリスト入賞など数々の賞を受賞。
最近では自身が18kg(!)痩せた「低糖質食事法の伝道師」として、ＴＶ・講演で活躍中です。
「食」を通して人を癒す、ヒーラー料理人を目指します！

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