シェフごはんコラム
冬のあったか鍋レシピコンテスト 受賞者レシピ発表！
まだまだ寒い日が続いていますね。
そんなときは！体が温まり、さらに準備も簡単にできるお鍋をつくりましょう！
先日行われた「冬のあったか鍋レシピコンテスト」では、ヘルシー鍋、新感覚のアレンジ鍋など、プロならではの様々なレシピが集まりました。
今回はその中から受賞された4レシピをご紹介します！
レシピを見る大根麺のヘルシー豚バラみぞれ鍋
ヘルシーなお鍋を紹介してくれたのは、東京「駒八 目黒さんまセンター」 小野澤 雅丈シェフ。
大根は、ときに1本使い切るのに苦労しますが、このお鍋だとたっぷり入れるので無駄なく使い切れます！大根を麺にするというアイデアは、さすがプロ！子どもからご年配の方、そしてダイエット中の方にも。家族みんなが喜ぶお鍋ですね。
アレンジ自在 カラダポカポカ麻婆豆腐鍋
辛いものが好きな人におすすめの鍋を紹介してくれたのは、東京「男前料理 神保町 無花果」 大里 大輔シェフ。最大のポイントは、調味料を焦げる手前のギリギリまで炒めて香りを出すこと。コクと深みが増します。麻婆豆腐に野菜をプラス。これなら栄養のバランスも良くて嬉しいですね！ビールはもちろん、白いご飯も進みます♪
他にも、惜しくも受賞を逃した素敵なレシピがたくさん！マンネリ化しがちなお鍋にぜひ新たなレパートリーを探しにきてください♪
プロのアイデア溢れるお鍋レシピは こちら から。
みんなでワイワイあったかいお鍋をつついたら、心も身体もぽっかぽかになりますよ☆
