故郷・日本と似た四季と豊かな食材にあふれるスペイン料理を、 日本人らしい技術で発信していきたい。
本多 誠一 / ZURRIOLA / スリオラ
本多 誠一 / ZURRIOLA / スリオラ
岡村 光晃 / トラットリア ケ パッキア
川手 寛康 / Florilege フロリレージュ
小河 雅司 / 元赤坂ながずみ
鈴木 一夫 / ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
榎本 哲 / ドミニク・サブロン
下村 邦和 / SHIMOMURA
間渕 英樹 / SCIROCCO
高良 康之 / 銀座レカン
田村 亮介 / 麻布長江 香福筳