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20分
鹿のインヴォルティーノ 山の香り
見上 功次
トラットリア セレーナ
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35分
〔まかない〕きゅうりとキャベツ、バジリコとミントのサラダ
原田 慎次
リストランテ アロマフレスカ
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40分
アランチーニのクリスマスツリー
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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15分
さつまいものパルフェ アッフォガート風
見上 功次
トラットリア セレーナ
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50分
バターナッツかぼちゃのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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30分
温かい桃のデザート『ペスケ リピエネ』
宮根 正人
Ostu オストゥ
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30分
レモンのムース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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180分
スパイシーバルサミコ煮豚&パイナップルとミントのマリネ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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30分
自家製ハーブオイルサーディンの卵焼き&香草サラダ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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30分
豚肉のクミン風味パン粉焼き 赤ワインとマスタードソース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau