-
鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
-
地鶏のシチリア風ロースト
石川 勉
トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ
-
仔牛のサルティンボッカ 白ワインソース
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
-
鶏もも肉の赤ワイン風味
江部 敏史
コルテジーア
-
豚肉と椎茸のスカロッピーネ
小倉 知巳
REGALO
-
豚ロースのキムチソテー
高橋 直史
イル ジョット
-
グリッシーニ
小川 洋行
リストランテ オガワ
-
新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
-
新玉ねぎとポレンタのグラタン風オーブン焼
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
【エゾシカ】蝦夷鹿肉のインヴォルティーニ
田畑 肇
TSUBAKI HALL
-
ノンオイルでヘルシー！低温でしっとりチキンハーブ焼き
嶋倉 秀一
大山
-
ローストビーフサラダ ゆず風味
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
-
【エゾシカ】エゾシカ肉のステーキ ～赤ワインソース添え～
近藤 勝
RADICAL カルパッチョ専門店&円山シフォンケーキ
-
【エゾシカ】エゾシカの白のステーキ
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
-
鮭と季節のお野菜のホイル焼き
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
-
舞茸のソテー チーズフォンデュソース
齋藤 博文
ヴィアブレラ
-
サンマのソテー・柿とキノコのマリナート
根田 和也
BRACERIA Bar Brio
-
4種のきのことイカのイカワタバーニャ風
嶋倉 秀一
大山
-
さつまいものベーコン巻きさつまいもソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
インカの目覚めとイワシのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ