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30分
グリーンピースとミントの冷製スープ
前田 慎也
コラージュ(コンラッド東京)
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20分
具沢山のタブレ
花澤 龍
ボンシュマン
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20分
オレンジ風味のパンペルデュ(フレンチトースト)
沼尻 寿夫
ザ・テラス
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30分
ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
鏡 智行
ロゼット(センチュリーコート丸の内)
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30分
鶏肉のやわらかコンフィ仕立て 照り焼きソース
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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15分
ポートワインにつけた赤肉のメロンにコンソメジュレを添えて
拳杉 槙一
Adonis T table
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30分
パルテノ風イチゴの濃密なめらかグラタン
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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15分
アイスクリームでつくるパンペルデュ
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル