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40分
鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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30分
鶏もも肉の赤ワイン風味
江部 敏史
コルテジーア
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240分
豚ばら肉のコンフィ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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15分
三色カラーピーマンのマリネと垂水カンパチのセジール
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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35分
紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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20分
鳥もも肉のソテー マルサラソース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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20分
福富れんこんとベーコンのトマト煮
神山 純一
キッチン トロン
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60分
黒めばると山菜の紙包み焼き
西尾 猛史
仏蘭西懐石 星家