小倉 知巳 シェフ

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小倉 知巳 シェフ

大学卒業後、調理経験スタートする。新橋にあったレストランで1年程勤務した後、渡伊。帰国後アロマフレスカグループに入社、計2店舗で2年間イタリア料理の基礎を学ぶ。当時幡ヶ谷にあった「ディリット」に4年間在籍、2008年9月に渋谷区富ヶ谷に「REGALO」をオープン。2014年4月に参宮橋に移転、現在に至る。

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