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  • 優秀賞 優秀賞
    シシ巻き玉子(指蘇ノ儀)

    シシ巻き玉子(指蘇ノ儀)

    審査員のコメント

    家庭にも馴染みある玉子などの食材をジビエと組み合わせ、一般の主婦の方も簡単に調理できるコツが盛り込んでありました。調味料使いもシェフならではアイディアを活かし、家庭になじみやすい味付けですね。

総評
  • 家庭でも再現しやすい、簡単なアイディアが盛り込まれています。調味料使いについても、身近にあるものでおいしく出来る、シェフならではの工夫がされていました。ジビエ料理が、家庭に広まるきっかけになればいいと思います。

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