グリーンピースごはん小田島 大祐シェフのレシピ

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グリーンピースごはん

コツ・ポイント

炊きたてごはんに茹でたグリンピースを混ぜるだけ。「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」を味の決め手に加え、グリーンピースの旨みをストレートに味わえる一品です。塩分よりも香りをつけるイメージでしょうゆをかけるのがポイントです。

４人前／調理時間：約60分
材料・調味料 分量 下準備
米   3合  洗っておく 
ヤマサ昆布つゆ白だし   3合分の規定の量  （白だし：水＝20:1） 
グリーンピース   300g   
お湯   適量   
塩   少々   
ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ   大さじ2   

作り方

  1. 1

    作り方 1

    米を出汁で炊く。

  2. 2

    作り方 2

    グリーンピースを塩をしたお湯に入れ、柔らかくなるまで塩茹でする。

  3. 3

    作り方 3

    炊きあがったごはんに、茹でたグリンピースを混ぜ、そこへ「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」をたらし、混ぜたら完成。

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