うなぎととうふの重ね蒸し川崎 哲郎シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 豆腐はしっかり水切りをするところがポイントです。 こってりうなぎとさっぱりとうふをシンプルに合体させた簡単・おつまみ料理です。 2人前／調理時間：約20分 材料・調味料 分量 下準備 うなぎかば焼き 1/3枚 とうふ 1丁 しっかり水切りをする 片栗粉 大さじ2 うなぎのたれ 大さじ2 山椒 小さじ2 作り方 1 とうふは8等分（薄型の長方形）に切る。 2 うなぎも同じ大きさに切る。 3 とうふ、うなぎ共にカタクリ粉をまぶし、サンドイッチの様に合わせて、蒸す。(10分) 4 皿に笹をのせ、飾りにうなぎのたれと山椒をふる。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 人参土鍋ご飯 中田 耕一郎（レストラン ル・ジャポン） 小さなカワイイ宇治抹茶伊達巻 鎌田 雄志（瓢箪坂 おいしんぼ） スカイベリー アイス最中 イチゴソース添え 飯塚 康太（一揆 多摩センター本店） うなぎととうふの重ね蒸しの写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
