島原手延そうめんDE沖縄風モヒンガーの写真を投稿する
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コツ・ポイント
よく煮込む。鮮魚は白身魚がオススメ！
材料
5人分
調理時間: 約90分
| 鮮魚 ▶小骨をとっておく | 500 |
|---|---|
| 玉ねぎ ▶みじん切り | 200グラム |
| ナンプラー | 10cc |
| おろしショウガ | 10グラム |
| 黒胡椒 | 8グラム |
| ニンニク | 3片 |
| ターメリック | 少々 |
| 檸檬 | お好みで |
作り方
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STEP 1
魚をゆでる。
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STEP 2
魚をフライパンの上で潰しながら炒める。
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STEP 3
魚を炒めているフライパンに玉ねぎを入れる。
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STEP 4
調味料を全て入れて1時間ほど煮込む。
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STEP 5
そうめんを入れる。
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STEP 6
グルクン(沖縄県魚。白身魚でも可)を素揚げ。
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STEP 7
お好みで檸檬を絞って出来上がり。
（全角20文字以内）