1

❶ ニンニクをラップにくるんで潰す

2

❷ 鍋に２Lの湯を沸かし２０gの塩を入れるスパゲティを茹でる

3

❸ フライパンにオリーブオイル・唐辛子・ニンニクを入れ狐色になるまで炒める

4

❹ ❸ のフライパンにちりめんジャコを入れパスタの茹で汁を30cc入れる

5

❺ ❹のフライパンに茹でたてのスパゲティを入れて満遍なく混ぜ合わせてお皿に盛り付ける。

6

❻ 仕上げに釜揚げしらすをふりかけ仕上げにエキストラヴァージンオリーブオイル。